Ciencias
Naturales Quinto Grado de Primaria
Profra: Karina Fierro Rodriguez
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Nombre del alumno | Situaciones de Aprendizaje que planteen aspecto de la vida real y del entorno del alumno | Vinculacion de las experiencias previas de los alumnos con los nuevos contenidos | Productos relacionados con el tipo de habilidades que quieren fomentarse | Uso de herramientas de andamiaje que le faciliten al alumno el desarrollo de la tarea y el producto |
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Uno de los aspectos importantes en la salud del ser humano es la alimentación, dado que necesita nutrirse para obtener la energía indispensable que le permita hacer todas sus actividades. Karina Fierro Rodriguez
viernes, 3 de agosto de 2012
Rubrica
REGLAMENTO
Reglamento de comunicación para el grupo Quinto Grado de Primaria,
asignatura Ciencias Naturales.
En el desarrollo de las actividades en internet, se seguirán las
siguientes reglas:
- Participar de manera correcta y educada.
- Tratar a los compañeros cordialmente.
- Será causa de expulsión del grupo insistir en
las faltas de respeto.
- Realizar anotaciones en su cuaderno y
posteriormente publicar o enviar.
- El abuso de mayúscula en la red puede
considerarse agresivo y es difícil de leer.
- Se debe tener cuidado de no publicar texto que
pueda malinterpretarse.
- Antes de enviar o publicar deberán revisar la
ortografía.
Influencia Prehispanica en la Alimentacion
Durante la época prehispánica, los pueblos indígenas que habitaron el territorio tuvieron una dieta basada principalmente en vegetales. De ellos hay que señalar que hay una especie de dualidad que fue común a muchos de ellos desde por lo menos el año 3000 aec, se trata del maíz y el chile. Las grandes culturas mesoamericanas, y en menor medida, las oasisamericanas fueron alimentadas materialmente con estos dos frutos de la tierra. Al chile y maíz se asociaban otras especies de no menor importancia, algunas de las cuales han trascendido su nativo nicho ecológico para convertirse en insumos de las más variadas cocinas. Cabe mencionar al jitomate, el cacao, el aguacate, la calabaza, el nopal, la vainilla, divinizados todos ellos en la figura de Chicomecóatl, nombre náhuatl de la diosa mesoamericana de los alimentos.
Para complementar su alimentación, los antiguos pobladores de México acudieron a dos estrategias, por un lado, la crianza (en Mesoamérica) de guajolotes (pavos) y xoloitzcuintles (perros); o bien, la caza de todo tipo de animales, y esto vale para todos los pueblos de América Septentrional. Por ello, en aquellos tiempos cabe buscar los orígenes de ciertos hábitos alimenticios que perduran en la actualidad.
Tal es el caso del consumo de insectos y sus larvas (chinicuiles, chapulines, escamoles, jumiles...); reptiles (iguanas, serpientes...); batracios (ranas, axolotes...); peces (boquerones, charales, pescado blanco...); mamíferos (ardillas, tejones, venados...) y aves (chichicuilotas, patos, codornices y otras).
La cocina prehispánica disponía de pocas técnicas de elaboración. Sin embargo, una técnica muy importante es la nixtamalización del maíz, que aglutina los carbohidratos del almidón de maíz, lo que permite convertirlo en masa. Esta técnica era desconocida en todo el mundo, salvo en México y en algunos países de América Central. Otra técnica era la cocción a vapor —empleada, por ejemplo, en la confección del tamal—, o el horno de tierra, cuya fuente de calor se da por piedras calentadas durante horas a la leña —con la que se preparan, por ejemplo, la barbacoa y el zacahuil. Muchas de las recetas mexicanas tienen, pues, al menos algún antecedente precolombino, que es fácil identificar en la medida en que muchos conservan su nombre en lenguas indígenas, aunque castellanizado. Es el caso del mole, el atole, el tesgüino, el papadzul, el uchepo y toda una constelación de alimentos.
Para complementar su alimentación, los antiguos pobladores de México acudieron a dos estrategias, por un lado, la crianza (en Mesoamérica) de guajolotes (pavos) y xoloitzcuintles (perros); o bien, la caza de todo tipo de animales, y esto vale para todos los pueblos de América Septentrional. Por ello, en aquellos tiempos cabe buscar los orígenes de ciertos hábitos alimenticios que perduran en la actualidad.
Tal es el caso del consumo de insectos y sus larvas (chinicuiles, chapulines, escamoles, jumiles...); reptiles (iguanas, serpientes...); batracios (ranas, axolotes...); peces (boquerones, charales, pescado blanco...); mamíferos (ardillas, tejones, venados...) y aves (chichicuilotas, patos, codornices y otras).
La cocina prehispánica disponía de pocas técnicas de elaboración. Sin embargo, una técnica muy importante es la nixtamalización del maíz, que aglutina los carbohidratos del almidón de maíz, lo que permite convertirlo en masa. Esta técnica era desconocida en todo el mundo, salvo en México y en algunos países de América Central. Otra técnica era la cocción a vapor —empleada, por ejemplo, en la confección del tamal—, o el horno de tierra, cuya fuente de calor se da por piedras calentadas durante horas a la leña —con la que se preparan, por ejemplo, la barbacoa y el zacahuil. Muchas de las recetas mexicanas tienen, pues, al menos algún antecedente precolombino, que es fácil identificar en la medida en que muchos conservan su nombre en lenguas indígenas, aunque castellanizado. Es el caso del mole, el atole, el tesgüino, el papadzul, el uchepo y toda una constelación de alimentos.
jueves, 2 de agosto de 2012
miércoles, 1 de agosto de 2012
Ficha Técnica
Como mantener la Salud
¿ Cuales son las caracteristicas de una Dieta correcta?
Causas y consecuencias del Sobrepeso y la obesidad
El Deporte como habito Saludable
Piramide Alimenticia
Para
conseguir que los niños sepan comer de una forma correcta, sana, y lo sigan
haciendo a lo largo de su vida, es fundamental comenzar a educarles en ese
sentido desde bien pequeños. Cuando son bebés, es mucho más fácil, pero según se
van haciendo más mayores y tienen más capacidad de decisión, puede ser una tarea
mucho más dura.
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